Нэнси Топко

Возраст: 26 лет.
Город: Киев.
Деятельность: повар.

Нэнси Топко уже доказала, что умеет побеждать. Именно она стала победительницей 15-го сезона кулинарного проекта «МастерШеф», однако после триумфа девушка не стала почивать на лаврах. Напротив — победа оказалась для нее не финальной точкой, а началом нового профессионального этапа.

Нэнси продолжила совершенствовать свои навыки и стала выпускницей всемирно известной кулинарной школы Le Cordon Bleu. Обучение стало важной частью ее дальнейшего развития: девушка углубила знания о продуктах, отработала профессиональные техники и получила новый опыт, который теперь может применить уже на кухне «МастерШеф. Профессионалы».

Для Нэнси настоящий профессионализм заключается далеко не только в способности приготовить сложное блюдо. Гораздо труднее сохранять высокий стандарт тогда, когда нет вдохновения, настроение далеко от идеального, а рядом никто не аплодирует. Именно поэтому ее слова о профессии звучат как своеобразное правило: «Быть профессионалом — значит, делать красиво даже то, что никто не заметит. Держать уровень, когда нет настроения, вдохновения или аплодисментов».

Такой подход требует дисциплины. Нэнси считает своими главными профессиональными преимуществами приверженность делу, стрессоустойчивость и организованность. Она умеет концентрироваться на задаче, не терять самообладание в напряженной ситуации и доводить начатое до результата. Для кухни высокого уровня эти качества имеют не меньшее значение, чем безупречная техника.

При этом за пределами гастрономии Нэнси выбирает занятие, которое также требует выдержки, концентрации и характера. Она увлекается тайским боксом. Спорт помогает поддерживать физическую форму и одновременно тренирует внутреннюю собранность — качество, которое особенно пригодится во время сложных испытаний.

На «МастерШеф. Профессионалы»-5 Нэнси приходит уже в совершенно новом статусе. Когда-то она боролась за победу среди участников своего сезона. Теперь планка значительно выше: напротив окажутся сильные профессиональные повара с серьезным опытом и собственным гастрономическим стилем.

Для Нэнси это возможность проверить, насколько далеко она смогла продвинуться после победы в 15-м сезоне. Сумеет ли бывшая победительница вновь заявить о себе? Удастся ли ей выдержать конкуренцию среди профессионалов и доказать, что прежний успех был лишь одной ступенью на пути к новым достижениям? Теперь ответы придется искать непосредственно на кухне проекта.